Biologico e qualità: l’Azienda Agraria dell’Istituto Tecnico Agrario Vivarelli, un patrimonio di biodiversità e conoscenza.
Gen 27, 2025
L’Istituto Tecnico Agrario Giuseppe Vivarelli, fondato alla fine del XIX secolo, rappresenta un punto di riferimento storico per la formazione agraria a Fabriano. La sua Azienda Agraria, con un’ampia varietà di colture e allevamenti, è un prezioso laboratorio didattico e produttivo. L’Azienda Agraria
Olio di Oliva
Dic 9, 2024
In questo periodo si sente molto parlare dell’olio di oliva, ma cos’è veramente, come viene ottenuto e come può essere conservato? L’olio di oliva, è un olio alimentare estratto dalla spremitura delle olive, tipico dell’area mediterranea. Per trasformare la drupa in olio è
